Cá hồi ở đậu nành, mật ong và sốt gừng

Công thức cá hồi thơm ngon của châu Á không chỉ dễ dàng mà còn ngon miệng và lành mạnh. Nếm tương tự với teriyaki, đó là món marinade làm món ăn này - pha chế các thành phần của Trung Quốc và Thái Lan kết hợp với mật ong và gừng cùng với tỏi tươi. Công thức này rất đơn giản để đặt lại với nhau - nước sốt ướp được trộn lẫn và đổ trên cá hồi và sau một thời gian ướp ngắn cá được nướng trong lò. Một công thức nấu ăn hoàn hảo khi bạn muốn thưởng thức cá hồi ngon miệng mà không có phiền phức quá nhiều và bận tâm. Phục vụ với cả gạo hoặc khoai tây và rau xanh.

Cần gì

  • 2 đến 3 cá hồi fillets hoặc steaks
  • 1/4 chén nước sốt hoisin
  • 1/4 chén nước tương
  • 2 muỗng canh. nước ép vôi tươi
  • 2 muỗng canh. nước mắm
  • 1 muỗng canh. mật ong lỏng
  • 1/2 đến 1 muỗng cà phê. ớt hạt, hoặc để nếm
  • 3 đến 4 tép tỏi, xắt nhỏ
  • 1 muỗng canh. riềng gừng hoặc gừng
  • 2-3 củ hành, thái lát mỏng hoặc thái nhỏ

Làm thế nào để làm nó

  1. Tắm cá hồi hoặc nướng dưới nước lạnh. Lắc phần thừa hoặc lau khô và đặt các mẩu vào một đĩa nướng bằng phẳng (bạn sẽ cần một cái nắp hoặc foil để phủ lên nó).
  2. Trong một bát riêng hoặc bình chứa, kết hợp nước sốt hoisin, nước tương, nước ép vôi, nước mắm, mật ong và chilli flakes. Khuấy tốt để hòa tan mật ong. Thêm tỏi, riềng hoặc gừng và các phần màu trắng của hành tây (lưu phần màu xanh lá cây để phục vụ).
  1. Kiểm tra vị giác hỗn hợp này cho gia vị, thêm thêm ớt nếu muốn. Nếu bạn muốn nó ngọt ngào, thêm 1/2 muỗng canh mật ong; nếu quá ngọt cho hương vị của bạn, thêm một ít nước ép vôi.
  2. Đổ qua cá hồi, lật miếng trong nước sốt để bão hòa. Che và để ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn. Khi đến gần thời gian nấu bạn nấu, lò nung nóng đến 350 F.
  3. Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước sốt nhẹ và cá hồi đã chín (thịt bên trong chuyển từ mờ sang mờ khi nấu chín). Nếu nấu chưa chín, đậy nắp và trả lại cá hồi vào lò trong 5 đến 10 phút nữa.
  4. Hủy bỏ lò nướng và kiểm tra vị giác, tìm kiếm các hương vị sau: ngọt sau đó chua, sau đó cay-mặn. Nếu quá ngọt hoặc quá mặn cho hương vị của bạn, thêm 1 đến 2 muỗng canh vôi hoặc nước chanh. Nếu không đủ ngọt, thêm một ít mật ong. Thêm ớt cũng có thể được thêm vào. Khuấy đều sau mỗi lần bổ sung.
  5. Phục vụ cá hồi với một số nước sốt muỗng trên mỗi miếng, tráng với một rắc hành xanh. Phục vụ món ăn này tại bàn để mỗi vị khách có thể muỗng muối càng nhiều càng tốt. Đó là ngon hơn gạo hoặc thậm chí cả khoai tây.
Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này.Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!