Rau chay Lasagna với nước sốt hạt điều

Lá lasagna thuần chay với sốt trắng hạt điều thay vì nước sốt cà chua - đúng vậy, đúng là, không có cà chua trong công thức lasagna thuần chay trắng này!

Có rất nhiều cách để chế biến lasagna thuần chay thuần chay tự chế, và điều này chắc chắn không phải là nhanh nhất. Tuy nhiên, nếu bạn đang nấu ăn cho một bữa ăn đặc biệt, dành thời gian để chuẩn bị một nước sốt trắng tự chế với một cơ sở điều làm cho món ăn này cực kỳ hấp dẫn. Bơ hạt điều rất đắt tiền khi mua hàng, mặc dù nó khá đơn giản để làm của riêng bạn ở nhà. Bơ hạnh nhân có giá cả phải chăng hơn và là một sự thay thế hợp lý, nhưng theo ý kiến ​​của tôi, hương vị của bơ hạt điều là trời đủ để biện minh cho chi phí thêm!

Tái bản với sự cho phép của Cookbook Thuần chay Mọi thứ.

Bạn cần gì

  • 1/2 củ hành, thái nhỏ> 9 củ tỏi> 9 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 (10 ounce) hộp rau đông lạnh đông lạnh, làm tan và ép để khử ẩm < 1 muỗng canh muối
  • 1 bịch đậu hủ, chín
  • 3/4 chén bơ hạt điều hoặc hạnh nhân bơ
  • 2 chén sữa đậu nành
  • 1 muỗng canh miso
  • 1 muỗng canh nước tương > 2 muỗng canh nước chanh
  • 2 muỗng canh dinh dưỡng men
  • 2 muỗng cà-phê bột hành tây
  • 1 gói (12 ounce) mì ống lasagna
  • Cách Làm
  • Cho hành và tỏi vào dầu ô liu cho đến khi mềm, khoảng 4-5 phút.
  • Thêm rau bina và muối, khuấy để kết hợp tốt và nấu ăn chỉ cho đến khi rau bina được làm nóng.
Cho thêm đậu hũ và trộn đều. Để nguội hoàn toàn.

Trong một chảo nhỏ trên lửa thấp, kết hợp hạt điều hoặc bơ hạnh nhân, sữa đậu nành, miso, nước tương, nước chanh, men dinh dưỡng, và bột hành tây cho đến khi mịn màng và kem.

  1. Chuẩn bị mì ống lasagna theo hướng dẫn gói, nếu cần, và lò nung nóng tới 350 ° F.
  2. Trong một đĩa lasagna mỡ bôi nhẹ, để một lớp mỏng nước sốt điều trắng và một lớp mì. Tiếp theo, thêm rau bina và nước sốt trắng hạt điều, sau đó một lớp mì, tiếp tục cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng hết. Lớp trên cùng nên là rau bina và nước sốt.
  3. Nướng trong 40 phút, hoặc cho đến khi xong. Cho phép để nguội ít nhất 10 phút trước khi phục vụ, để cho phép lasagna để thiết lập.
  4. Đánh giá Công thức này
Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!